科学有效的使用秸秆饲料

秸秆饲料来源广，使用成本低，但营养价值低，消化率低，适口性较差。如何科学有效的使用秸秆饲料，是养牛从业者需要掌握的内容。

秸秆处理方法

1. 物理处理

切短/揉碎：将秸秆切短至3-5厘米，便于采食、咀嚼，减少浪费，可提高采食量10%-15%。

粉碎：用于制作全混合日粮，但不能过细，以免影响反刍。

制成颗粒/块状：便于运输和储存，提高密度和适口性。

2. 化学处理

氨化处理

原理：用氨源（液氨、尿素、氨水）破坏木质素与纤维素之间的链接。

效果：显著提高粗蛋白含量（用尿素氨化可使其翻倍），提高消化率40%以上，改善适口性，并有一定的防霉作用。

方法：堆垛法、窖贮法等，密封处理一段时间。

碱化处理

用氢氧化钠或石灰水处理，也能提高消化率，但会流失部分矿物质，不如氨化法常用。

3. 生物处理

青贮/黄贮

原理：在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵。

效果：保存营养，软化秸秆，产生酸香味，适口性极佳，消化率高。玉米秸黄贮是最成功的例子。

微生物发酵

添加专用菌剂（如纤维素分解菌）进行发酵，有一定效果，但成本和技术要求较高。

秸秆饲喂牛注意事项

1.补充营养

蛋白质饲料：豆粕、棉粕、菜粕或优质牧草，以弥补秸秆蛋白的不足。

能量饲料：玉米、小麦麸等，满足增重、产奶或育肥的能量需求。

矿物质和维生素：必须补充食盐、钙、磷以及维生素A、D、E等。可使用矿物质营养舔砖，简单有效，方便卫生。

保证清洁饮水： 随时供应。

2. 合理搭配

推荐使用TMR（全混合日粮）技术：将处理后的秸秆、精饲料、蛋白饲料、矿物质维生素等按比例混合均匀。这是保证牛只均衡营养、提高效益的最佳饲喂方式。

参考日粮配方（以育肥牛为例）：

氨化或黄贮秸秆：50%-60%

混合精饲料（玉米、豆粕、麸皮、预混料）：40%-50%

根据牛的生长阶段和膘情调整比例。

3. 逐步过渡

更换饲料（特别是引入氨化秸秆或青贮料）时，要有7-10天的过渡期，让瘤胃微生物逐渐适应，避免腹泻或消化紊乱。

4. 安全性

氨化秸秆需彻底放氨： 饲喂前从窖中取出，在通风处摊开晾晒1-2天，待无刺激性氨味后再喂，避免氨中毒。

防止霉变： 发霉变质的秸秆严禁饲喂，尤其是孕牛，可能导致流产。

不同类别牛只的饲喂要点

育肥牛：秸秆可作为基础粗饲料，但需要提高精料比例（“精料+处理秸秆”型日粮），才能达到好的育肥效果。

繁殖母牛（空怀期、妊娠早期）：对营养要求不高，可以以优质处理秸秆为主，搭配少量补饲即可，饲养成本低。

泌乳奶牛或妊娠后期母牛：营养需求高，秸秆只能作为部分粗饲料来源，必须增加优质牧草（如苜蓿）、精料和营养补充。